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章丘市畜牧兽医局强化执法监管 确保“两节”期间肉品消费安全

2016-09-19字号:[ ]

   “两节”将至,将迎来又一个肉品消费高峰,为进一步规范生猪定点屠宰行为,确保上市生猪肉品的质量安全,近日,章丘市畜牧兽医局认真梳理和排查当前生猪屠宰环节存在的质量安全隐患和薄弱环节,“三到位”开展集中整治。一是执法到位。督促各镇街积极组织部门联合执法,加大对集贸市场、私宰易发区域的巡查力度,严防病害肉、“注水肉”流入市场。二是监督管理到位。联合章丘市公安局开展夜间突击检查,重点检查屠宰企业肉品质量安全制度建立和执行情况,督促屠宰企业严格执行生猪入场查验登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等制度,严防未经检疫检验或检疫检验不合格猪肉产品流入市场;三是宣传发动到位。采取灵活多样的形式,宣传屠宰行业监管和肉品质量鉴别知识,引导群众科学消费肉类产品。对群众反映的生猪屠宰质量安全问题,第一时间组织核查线索,对举报查实的私屠滥宰等违法案件,及时移交公安机关严厉打击。

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