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关于加强中秋国庆节日期间生猪屠宰管理工作的通知

2016-09-13字号:[ ]

各县(市)区畜牧兽医局(农发局)、高新区农村经济服务中心:

  2016年中秋节、国庆节将至,为保证节日期间的食肉安全,让市民吃上“放心肉”,结合济南市工作实际,现就节日期间的生猪屠宰管理工作做以下安排。

    一、深入开展法制宣传

  结合全市生猪定点屠宰厂(场)升级改造等工作,开展法制宣传,指导企业认清发展形势,理清发展思路,遵纪守法经营。参考《食品安全法》、《动物卫生防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《山东省生猪屠宰管理办法》等法律法规,运用宣传板、明白纸等形式,开展法制宣传,普及安全用肉常识。结合法制宣传,公布各自辖区举报电话,动员消费者协助管理,加强对生猪屠宰管理工作的监督和支持。

    二、开展拉网式检查,保持执法打击高压态势

  各县(市)区要积极开展执法检查,在中秋、国庆节日期间对所辖地区乡村进行一次拉网式检查。通过拉网式检查,一方面起到宣传动员的作用,鼓励群众积极举报违法屠宰行为。另一方面要摸排线索,摸清生猪屠宰违法形势,提高执法打击效能。同时,要加大生猪屠宰定点厂和屠宰站点的日常管理。以飞行检查为主要监管形式,加大对定点企业的巡查和抽检密度,重点监督落实生猪检验检疫制度,严格执行屠宰操作规程。严格落实屠宰企业法人责任,从生猪进厂、待宰静养、屠宰操作、肉品检验等各个环节把好检疫检验关,保证出厂产品质量。

    三、重视加强联合执法,做好刑事案件移交工作

  结合全市案件对接工作培训,各县(市)区生猪屠宰管理部门要紧紧依靠当地食安委(办)积极开展联合执法工作,根据掌握的案件线索,通过食安办协调公安、食药管理等部门,开展联合执法。对触犯刑法的违法屠宰经营行为,及时调查取证,向公安机关做好移交工作,确保执法力度。

                                                                   济南市畜牧兽医局

                                                                     2016912

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