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山东省畜产品市场行情分析

2016-06-15字号:[ ]

一、猪价追高,后市恐迎高位盘整。

第22周(5月30日-6月5日),我省生猪价格继续上行,再创历史新高。本周,我省生猪价格为20.92元/公斤,同比上涨了51.48%,环比回升0.92%;猪肉价格为32.56元/公斤,环比上升0.40%,同比升高43.00%;猪粮比价为12.23:1,同比增加103.90%,环比回升0.44%,受玉米价格开始逐步抬升,生猪养殖效益趋向回落,现在一头育肥猪利润一般在超过600元,超过2007-2008年最好时期。

    仔猪价格延续惯性仍在上涨,目前价格为45.76元/公斤,继续突破2008年以来仔猪价格新高,环比升高0.15%,同比上升114.03%,其中最高价已经达到66元/公斤。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本,这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患,预计仔猪价格追高的空间已经很小,下行趋势日渐明显。

    当前猪市产能紧张仍是主格调,生猪供应将延续偏紧局面,猪价趋高又影响很多地区养殖户出现惜售情绪,据省畜牧兽医信息中心调研分析当前我省整体屠宰量同比15年同期减少,但屠宰体重同比是上升的,如5月份我省生猪出栏668.75万吨,同比减少1.31%,环比减少0.38%;但是猪肉产量为54.98万吨,同比增加4.39%,环比增加1.20%。可见养殖户压栏情绪严重,我省有地区育肥猪出栏体重已超过130公斤/头。收购难的处境让屠宰企业降低压价意愿,企业需求的适重优质猪源缺口仍然明显,甚至有的企业提价意愿开始上升。由此可见,目前生猪供应缺口仍旧是主导猪价走势的最根本的因素,不论是后期天气炎热还是各地区储备肉的投放,亦或是进口肉的增加,短期内都难以对生猪市场造成根本性的影响。

    具体而言,本周迎来端午节,节后代偿作用将影响猪肉价格的上升,预计下周生猪价格仍有将高位盘整,局部回落。端午节后,随着天气将进一步转热,猪肉消费有所低迷,加之受储备肉等因素影响,6月份猪价涨幅将缩小。而从整个产业链来看,2016年6-8月上市的商品猪大多是2015年11月与2016年1月出生的仔猪,受极寒气候影响,仔猪成活率下降,对2016年7月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下,中期猪价高位上涨的概率依然很大。

 对于养殖端而言,近期玉米价格开始回升,对于后市养殖成本将是不小的压力,望广大养殖户注意高温高湿气候下做好猪只饲养管理,关注猪价动向,不要盲目养大猪,合理调整生猪存栏结构,理性补栏,不可盲目跟风追涨,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏。

     二、鸡蛋价格继续向高,涨幅缩小。

   我省鸡蛋价格继续回升。本周蛋价为7.37元/公斤,同比升高3.22%,环比升高0.41%。随着端午节的到来,厂商节日备货逐渐进入尾声,鸡蛋贸易形势逐渐走弱,加之节后往往是鸡蛋的阶段性消费淡季,下周鸡蛋价格将会偏弱调整。但长远来看,随着肉类产品价格趋高,鸡蛋的替代性消费逐步显现,加之蛋鸡养殖逐步调整,后市需求将呈现紧平衡态势,六月份蛋价经历将会有一个震荡过程,局部呈现小幅涨跌调整。

  本周蛋雏鸡价格为3.43元/只,同比升高36.11%,环比上升0.59%。蛋雏鸡价格走势趋高,可见养殖端对后市发展抱有乐观心态,补栏动作积极。

  三、上行乏力,肉鸡价格再回落。

  我省活鸡价格再次探底,呈现低位盘整态势,为9.61元/公斤,同比增高18.20%,环比回落0.72%。应该说是,是当前炎热天气制约了鸡价向上,需求不力是肉鸡价格上涨的绊脚石。但是随着肉鸡产能调整,供应渐趋紧张,肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势,触底反弹,行情呈现景气状态,尤其是最近美国再报禽流感疫情,今年对美国的种鸡开关必然继续推迟,这必然加剧了后期肉鸡产能的紧张程度,加之猪肉高位攀升,消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代,也推高了肉鸡的行情,但受供求关系的影响,振幅不会太高,后期价格仍可以稳中向上为主,在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。

  本周商品代肉雏鸡价格3.35元/只,同比升高365.28%,环比回升0.90%。

   四、牛羊产品全部下行。

  第22周,牛羊肉价格延探高回落,全部下行。本周我省牛肉价格58.21元/公斤,同比升高2.16%,环比回落0.03%;羊肉价格57.01元/公斤,同比降低7.03%,环比回落0.09%。

  进入六月份,天气转热,烧烤成为牛羊肉,尤其是羊肉消费的拉动力,本周受端午节后的阶段性消费淡季的影响,牛羊肉价格出现短暂回落。从活牛市场来看,连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整,本周活牛价格出现回升,目前为23.84元/公斤,环比回升0.13%;活羊价格震荡回落,差异区间没有变化,最低价为16元/公斤,最高达到27元/公斤,全省平均为20.47元/公斤,环比降低0.44%。后市来看,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

  本周,我省牛奶价格继续回落,为3.26元/公斤,同比升高6.89%,环比降低0.61%。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有13个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为阳信县,为4.00元/公斤,最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。牛奶价格震荡不止,上行乏力,主要还是受供需矛盾的影响。当前乳品消费难以提振,乳品企业产品销售困窘,压力传递到养殖端。后市看来奶牛一般在1-3月份进入产犊高峰期,产犊后60天进入产奶高峰,当前正是原奶产量增加的时期,而消费端并没有得到有效的启动和开发,奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势,立夏之后天气炎热,要做好预防热应激,调整牛群结构,照顾好新产牛,提升牛奶品质。

  五、饲料原料继续上涨。

    我省玉米价格为1.71元/公斤,环比增长1.18%,同比下降25.65%;豆粕2.96元/公斤,环比增长1.72%,同比增长2.07%;小麦麸1.23元/公斤,环比增长5.13%,同比下降19.08%;进口鱼粉11.54元/公斤,环比增长1.23%,同比增长0.52%;肥猪配合饲料价格为2.75元/公斤,环比增长1.10%,同比下降11.58%;肉鸡配合料价格为2.73元/公斤,环比增长0.74%,同比下降17.02%;蛋鸡配合饲料价格为2.38元/公斤,环比增长0.42%,同比下降12.82%。      

  大豆豆粕市场上,本周美豆期价大涨超过4%,因南美产量质、量受到担忧,美豆出口需求强劲,同时美联储加息预期降低,美元大幅回落,市场看多氛围浓厚,资金疯狂买进,国内连粕跟涨猛烈,加之买农产品抛工业品套利资金加剧连粕涨势;国内豆粕现货在盘面疯狂上涨、大豆成本不断抬升及工厂无销售压力等多重利好消息下继续大幅上涨。

  玉米市场上,本周玉米行情偏强,基层粮源进一步趋紧,支撑市场优质粮源价格坚挺,但是政策粮源去库存节奏有所加快,轮换玉米出库数量所有增加,定向拍卖以及地储拍卖也在稳步进行中。目前深加工企业玉米库存相对充足,采购心态较为谨慎,玉米价格以震荡调整为主。

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