首页
济南畜牧政务公开互动交流办事服务行业动态畜牧科技
当前位置:
首页
> 济南畜牧 > 品种资源
鲁北白山羊

2012-09-05字号:[ ]

 

  一、一般情况

  1、品种名称:鲁北白山羊。

  2、品种经济类型:皮肉兼用优良地方品种。

  3、中心产区和分布:鲁北白山羊的中心产区是黄河以北的的平原地区,主要分布于济南市的济阳县、商河县等地。

  4、产区自然生态条件

  (1)地势、海拔

  商河、济阳位于鲁北平原南端,地势平坦,土壤肥沃,资源丰富;属华北黄泛冲积平原,地势宽广平缓,海拔23.8-8.94米,地势自西南向东北缓缓倾斜,洼地面积占总面积的22.5%。济阳县地跨北纬36°41′-37°15′,东径116°52-117°27′。商河地理坐标为东径116°58-117°26′、北纬37°06-37°32′。

  (2)气候条件

  均属暖温带半湿润季风气候,四季分明,雨热同季,光照充足,气候温和,年平均气温12.3℃,年平均降水量595.6毫米,无霜期194天。

  (3)水源和土质

  商河境内水资源丰富,水资源总量为36769万立方米,天气降水径流总量为6867万立方米,内河、沟渠和坑塘拦蓄库容为5228万立方米,地下水可利用量为11763万立方米,引进黄河、徒骇河、德惠河水可利用量为19777万立方米。

  济阳县水资源主要有地表径流、地下水、客水(黄河和徒骇河)。济阳县土壤发育在黄河冲积母质上,它是在当地水文地质、生物、气候、地形等自然因素和人为因素的长期作用下形成的。全县土壤分为三个土类(潮土、盐土、风沙土),五个亚类(潮土、盐化潮土、湿潮土、潮盐土、固定风沙土)。土壤酸碱度是微碱性-碱性,PH7.2-8.2

  (4)土地利用情况、粮食作物、饲料作物及草地面积

  产区土地总面积2238.2平方公里,已利用土地面积271.5万亩。其中耕地面积208.05万亩。

  (5)农作物、饲料作物种类及生产情况

  农作物主要以小麦、玉米、水稻为主;经济作物主要以棉花、蔬菜、花生、水果等为主。农业生产一般一年两熟或一熟。优越的农业生产条件为鲁北白山羊提供了较好的饲养物质条件。

  (6)适应性及抗病性

  鲁北白山羊对当地的自然条件非常适应,耐热耐寒,抗病能力强,严冬季节只需简单的棚舍遮挡风霜即可。适应粗放的饲养管理,具有适应性强、耐粗饲、繁殖性较高,肉质及板皮质量好、遗传性能稳定等优点。

  鲁北白山羊

  (7)产品销售情况

  肉主要销售到北京、天津、济南等地,销售情况较好。

  二、品种来源及发展

  1、品种来源

  鲁北白山羊饲养历史悠久,历史上主要供应北京、天津、沈阳等大城市所需的羊肉和山羊板皮,因此群众历来重视羊肉生产所必需的多胎高繁特征。自60年代初,陆续有计划地引入崂山奶山羊等奶用品种,进行广泛地杂交,又经群众坚持肉皮兼用方向的选育,逐步形成了鲁北白山羊品种类群。

  2、群体数量与规模

  据2007年调查,鲁北白山羊5.4万只,其中:

  (1)母羊:24120只,其中能繁母羊17880只。

  (2)公羊:2610只,其中用于配种的成年公羊1530只。

  3、近15-20年消长形势

  近1520年来,由于波尔山羊、小尾寒羊的普及,鲁北白山羊的数量减少,大多数为农户散养。但生产性能、繁殖性能和产肉性能都有所提高,羔羊成活率有了较大提高。

  三、体形外貌特征

  1、被毛颜色、长短及肤色

  鲁北白山羊全身被毛为白色,毛粗,冬季有少量绒毛,公羊被毛比母羊长,皮肤白色。颌下有须,有角羊占59%,无角羊占41%

  2、外貌特征

  (1)体型特征

  体型中等偏大,背腰平直,四肢健壮,体躯呈长形,体质结实,结构匀称。公羊有角,母羊有的有角,有的无角,公母羊皆有胡须。公羊前躯发达,背面平直。母羊前躯宽,后躯发育好。

  (2)头部特征

  公羊:头适中、额宽,胡须多而长,角粗壮,呈倒八字形,耳相对较小,向两边平伸,鼻平直。

  母羊:外貌清秀,头适中,额宽平,耳小向两边平伸,角呈倒八字型,鼻平直。

  (3)颈部特征

  公羊颈粗短、无肉垂、无皱褶。母羊颈细长,有的有肉垂,无皱褶。

  (4)躯干特征

  公羊体躯呈长方形、肋骨拱张、背平。母羊体躯呈长方形,肋骨拱张,背平。

  (5)四肢特征

  四肢坚实精壮、腿高,蹄质灰白色,尾粗短。蹄质灰白坚硬。(6)尾部特征

  尾短、呈锥型。

  (7)骨骼及肌肉发育情况

  骨骼粗壮结实,肌肉发育匀称丰满。

  四、体尺和体重

1、成年公羊、母羊体尺及体重

  对20只成年公羊、60只成年母羊的测定结果见表1

  表1 鲁北白山羊体尺、体重表

性别

测定数量

体高,cm

体斜长,cm

胸围,cm

体重,kg

成年公羊

5

76.1 ±1.1

72 ±2.1

88 ±2.4

40 ± 3.79

成年母羊

15

66.7 ±2.4

68 ±2.4

65 ±6.8

35 ±5.02

  注:测定时间:200612月测定地点:商河县白桥乡

2.体态结构

  根据表1结果,鲁北白山羊体态结构指标统计结果见表2

  表2   鲁北白山羊体态结构统计表

性别

体长指数(%

胸围指数(%

成年公羊

94.7

115.8

成年母羊

103.03

98.5

  五、生产性能

  1、产肉性能

对经过短期肥育的3月龄公羊屠宰,测定结果见表3、表4

  表3 鲁北白山羊公羊屠宰测定表   单位:千克、%cmcm2

测定数量

屠宰重

胴体重

屠宰率

净肉重

净肉率

皮厚

肌肉厚

脂肪厚

骨肉比

眼肌面积

7

40.5

±

3.33

25.4

±

3.22

44.2

±

2.14

20.36

±

3.24

50.2

±

2.77

0.4

±

0.13

3.15

±

1.06

0.2

±

0.34

13.03

17.09

±1.10

          

  2、肌肉质量

  鲁北白山羊肉质鲜、嫩、膻味小,蛋白质含量高,胆固醇含量低。对鲁北白山羊肌肉样公母各6份,经对其常规成分(包括热能、肌纤维)的测定,结果见表5

    表4  鲁北白山羊肌肉常规成分测定表         %cal/gum、根/mm2

样本数

水分

干物质

粗蛋白

粗脂肪

粗灰分

燃烧热

肌纤维直径

  肌纤维密度

12

71.23±3.61

28.78±3.61

20.18±0.86

4.54±0.33

1.04±0.05

5873.70±322.15

53.75±13.01

338±53

  3、板皮质量

  表5  鲁北白山羊板皮品质测定表单位:mmNmp%

样本数

厚度

拉伸负荷

拉伸强度

断裂负荷

断裂应力

断裂伸长率

  4

0.84±0.45

131.40±20.17

49.29±31.06

126.64±22.45

47.83±30.93

73.29±44.09

  六、繁殖性能

  (1)性成熟年龄:公羊为4.5±0.5月龄,母羊为6.4±0.5月龄。

  (2)公羊为6.5±0.5月龄,母羊为4.5±0.5月龄,使用年限公羊一般为4-6年,母羊一般为5-7年。

  (3)配种方式:本交,一个配种季节每只公羊配母羊40-50只左右。

  (4)发情季节:一年四季均可发情配种。

  (5)发情周期:一般为2022天,平均21天。

  (6)怀孕期:妊娠期150±5天。

  (7)产羔率:232%

  (8)羔羊出生重:公羊初生重1.8±0.6kg、母羊1.7±0.5kg

  (9)羔羊断奶体重:公羊断奶体重8.3±0.7kg、母羊断奶体重8.1±0.2kg

  (10)哺乳期日增重:公羔0.13kg、母羔0.12kg

  (11)羔羊成活率:91.8%

  (12)羔羊死亡率:7.7%

  (13)公畜不用于人工授精。

  七、饲养管理

  鲁北白山羊容易饲养管理。主要饲养管理情况是:

  1、饲养方式

  成羊:放牧与圈养相结合,公母羊混群放牧。春、夏、秋放牧,冬季中午放牧。

  羔羊:初生后,与母羊一起活动,随时保证吃上母乳,随着日龄增加随母羊放牧,并采食少量的嫩草等,1-2个月内羔羊能采食饲草,并辅以一定的母乳。一般2个月以后断奶。

  2、舍饲期补饲情况

  鲁北白山羊在放牧期间,基本不补精料或少补精料;在舍饲情况下,每头每日采食4kg,精料150g。常以玉米茎叶、豆荚、干青草、菜叶、萝卜叶等食料饲喂,并补饲一定的精料。

  八、对品种的评估

  鲁北白山羊具有体质健壮,繁殖力强,生长速度快,遗传力稳定,耐粗饲等特点,尤其具有肉质鲜嫩、味道鲜美、滋补性强等显著优良性能。但也具有产肉率低,裘皮质量不是很高等不足,有待在保护中改良和提高。鲁北白山羊就当前现状及今后发展趋势来看,存在广阔的发展空间,很有必要采取有力保护措施,加以大力发展。

【复制链接】 【打印本页】 【关闭窗口】
如果您认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:0531-82779563,如转载本网内容请注明。
最新信息
· 济南举办“蛋鸡云养殖模式暨鸡粪生态循环利...
· 关于举办第二届(2015)中国毛兔产业发...
· 山东省畜产品市场行情分析
· 黑龙江省畜牧兽医局关于组织参加第十五届国...
· 种畜禽生产经营许可(审核)
· 山东省猪人工授精站评审办法
· 山东省原种、一级、二级种猪场评审办法
· 变更注册申请表
· 鲁清贵
· 蜜蜂慢性麻痹病的防控
· 农业部畜牧业司关于印发休闲观光牧场典型模...
· 前景可期 生猪的供给侧需或需做加法
热点排行
关于我们 | 联系我们 | 网站地图 | 版权声明 |
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统